Raclette und Raclette-Käse
So zartschmelzend, dass man nicht genug kriegen kann.
Im Herzen der Franche-Comté, im Pays de Clerval, setzt Ermitage sein ganzes Know-how in die Herstellung seiner Raclette-Käse, die auf Fichtenbrettern reifen.
Das Ermitage Raclette ist eine warmes Gericht für gesellige Runden, das einfach zuzubereiten ist. Sie brauchen Kartoffeln, Wurst, Gemüse und natürlich Raclette-Käse!
Raclette natur aus pasteurisierter Milch oder Rohmilch, Raclette und aromatisierter Raclette-Käse – Ermitage bietet eine Auswahl von 6 Käsesorten mit unverfälschtem Geschmack für jeden Gaumen!
Erhältlich als 200g-Schale in der Selbstbedienungstheke Ihres Einkaufsladens.
Wohin mit den Resten vom Raclette? Verarbeiten Sie sie zu Torten, Kuchen, Pizzen und Alltagsgerichten! Rezeptideen finden Sie weiter unten.
Nährwertangaben
- Inhaltsstoffe
- Nährwertangaben
Pasteurisierter Raclette-Naturkäse mit Milch von Kühen, deren Futter keine GVO (<0,9 %) enthält: Milch von Tieren, die ohne GVO (<0,9 %) gefüttert werden, Salz, Fermente (einschließlich Milch), mikrobielles Gerinnungsmittel. Raclette-Käse Label Rouge aus pasteurisierter Milch: Milch, Salz, Fermente (darunter Milch), Lab
Raclette-Rohmilchkäse: Rohmilch, Salz, Fermente (einschließlich Milch), Gerinnungsenzyme, Farbstoff Annatto-Norbixin, Konservierungsmittel Natamycin.
Raclette-Räucherkäse: Milch, Salz, Fermente (einschließlich Milch), mikrobielles Gerinnungsmittel, Konservierungsmittel Natamycin.
Raclette-Käse mit Chili: Milch, Salz, Fermente (einschließlich Milch), mikrobielles Gerinnungsmittel, Konservierungsmittel Natamycin, Chili (ca. 0,3 %)
Raclette-Käse mit 3 Pfeffersorten: Milch, Salz, Fermente (einschließlich Milch), mikrobielles Gerinnungsmittel, Konservierungsmittel Natamycin, schwarzer, weißer und grüner Pfeffer (ca. 0,8 %)
Raclette-Käse mit Steinpilzen: Milch, Salz, Fermente (einschließlich Milch), mikrobielles Gerinnungsmittel, Konservierungsmittel, Natamycin, Boletus edulis (2 %), Boletus luteus (0,2 %)
Käse für italienisches Raclette: Milch, Salz, Fermente (einschließlich Milch), mikrobielles Gerinnungsmittel, Konservierungsmittel Natamycin, Mischung aus Gewürzpflanzen (0,4 %), Paprika (0,3 %) und Tomate (0,2 %).
Ungekochter gepresster Käse mit weißem Sommertrüffel (1,5 %), aromatisiert: Milch, weißer Sommertrüffel (Tuber aestivum) 1,5 %, Salz, Fermente (einschließlich Milch), mikrobielles Gerinnungsmittel, Konservierungsmittel Natamycin, Aromastoffe.
Pro 100 g:
- Energie: 1495 KJ / 360 kcal
- Fett: 28 g davon gesättigte Fettsäuren: 18 g
- Kohlenhydrate: 1,0 g davon Zucker: 1,0 g
- Eiweiß: 26 g
- Salz: 1,50 g
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