Raclette und Raclette-Käse

So zartschmelzend, dass man nicht genug kriegen kann.

Im Herzen der Franche-Comté, im Pays de Clerval, setzt Ermitage sein ganzes Know-how in die Herstellung seiner Raclette-Käse, die auf Fichtenbrettern reifen.

Das Ermitage Raclette ist eine warmes Gericht für gesellige Runden, das einfach zuzubereiten ist. Sie brauchen Kartoffeln, Wurst, Gemüse und natürlich Raclette-Käse!

Raclette natur aus pasteurisierter Milch oder Rohmilch, Raclette und aromatisierter Raclette-Käse – Ermitage bietet eine Auswahl von 6 Käsesorten mit unverfälschtem Geschmack für jeden Gaumen!
Erhältlich als 200g-Schale in der Selbstbedienungstheke Ihres Einkaufsladens.

Wohin mit den Resten vom Raclette? Verarbeiten Sie sie zu Torten, Kuchen, Pizzen und Alltagsgerichten! Rezeptideen finden Sie weiter unten.

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100 % FRANZÖSISCHE MILCH - 100 % FRANZÖSISCHE MILCH - Lait 100% Français

Nährwertangaben

  • Inhaltsstoffe
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Inhaltsstoffe

Pasteurisierter Raclette-Naturkäse mit Milch von Kühen, deren Futter keine GVO (<0,9 %) enthält: Milch von Tieren, die ohne GVO (<0,9 %) gefüttert werden, Salz, Fermente (einschließlich Milch), mikrobielles Gerinnungsmittel. Raclette-Käse Label Rouge aus pasteurisierter Milch: Milch, Salz, Fermente (darunter Milch), Lab

Raclette-Rohmilchkäse: Rohmilch, Salz, Fermente (einschließlich Milch), Gerinnungsenzyme, Farbstoff Annatto-Norbixin, Konservierungsmittel Natamycin.

Raclette-Räucherkäse: Milch, Salz, Fermente (einschließlich Milch), mikrobielles Gerinnungsmittel, Konservierungsmittel Natamycin.

Raclette-Käse mit Chili: Milch, Salz, Fermente (einschließlich Milch), mikrobielles Gerinnungsmittel, Konservierungsmittel Natamycin, Chili (ca. 0,3 %)

Raclette-Käse mit 3 Pfeffersorten: Milch, Salz, Fermente (einschließlich Milch), mikrobielles Gerinnungsmittel, Konservierungsmittel Natamycin, schwarzer, weißer und grüner Pfeffer (ca. 0,8 %)

Raclette-Käse mit Steinpilzen: Milch, Salz, Fermente (einschließlich Milch), mikrobielles Gerinnungsmittel, Konservierungsmittel, Natamycin, Boletus edulis (2 %), Boletus luteus (0,2 %)

Käse für italienisches Raclette: Milch, Salz, Fermente (einschließlich Milch), mikrobielles Gerinnungsmittel, Konservierungsmittel Natamycin, Mischung aus Gewürzpflanzen (0,4 %), Paprika (0,3 %) und Tomate (0,2 %).

Ungekochter gepresster Käse mit weißem Sommertrüffel (1,5 %), aromatisiert: Milch, weißer Sommertrüffel (Tuber aestivum) 1,5 %, Salz, Fermente (einschließlich Milch), mikrobielles Gerinnungsmittel, Konservierungsmittel Natamycin, Aromastoffe.

Nährwertangaben

Pro 100 g:

  • Energie: 1495 KJ / 360 kcal
  • Fett: 28 g davon gesättigte Fettsäuren: 18 g
  • Kohlenhydrate: 1,0 g davon Zucker: 1,0 g
  • Eiweiß: 26 g
  • Salz: 1,50 g