Munster

Ein Weichkäse mit cremigem Teig und orangefarbener Rinde, der die Jahrhunderte überdauert hat, ohne seinen Charakter zu verlieren.

Munster oder Munster Géromé, zwei Namen für denselben Käse.

Mönche im Munstertal stellten ihn erstmals im 7. Jahrhundert her, um Milch zu konservieren und die Bevölkerung mit Nahrungsmitteln zu versorgen. Dieser Weichkäse mit gewaschener Rinde hat die Jahrhunderte überdauert, ohne etwas von seinem Charakter zu verlieren.

Der Munster Ermitage AOP wird aus Kuhmilch aus den Vogesen hergestellt. Der Reifeprozess dauert je nach Gewicht des Munster zwischen 14 Tagen und mehreren Wochen. Durch regelmäßiges Abreiben und Waschen nimmt er seine schöne orangefarbene Tönung an und sein Teig wird weicher und cremiger.

Munster Ermitage

Ermitage, der führende Hersteller von Munster-Käse, bietet das umfassendste Sortiment, das in Selbstbedienungstheken und als Schnittkäse (von 125 g bis 1,5 kg) erhältlich ist.

Sie können den Munster Ermitage kalt oder warm auf tausend und eine Weise genießen: zum Aperitif, zum Essen oder auf einer Käseplatte. Sein weicher Teig und sein kleiner kreidiger Kern werden Sie begeistern! Es gibt ihn auch in der Version mit Kümmel, die traditionell in den Vogesen verbreitet ist. Es handelt sich um einen Käse aus pasteurisierter Milch.

Munster Ermitage, ein Käse mit einem großen Herzen!

Munster Remy Rudler

Der Munster Rémy Rudler ist im Format 200 g in Selbstbedienungstheken erhältlich.

Munster Le Rochesson

Der Munster fermier au lait Cru wird jetzt unter dem Markennamen Le Rochesson verkauft.