Sie sind verantwortlich für das Gebiet Pays de Clerval in der Franche-Comté, in dem Sie den Leiter der Milchsammlung unterstützen. Als enger Partner von Produzenten und Fahrern steuern Sie deren Aktivitäten, um einen optimalen Produktionsablauf zu ermöglichen.
Auf dieser neu geschaffenen Stelle übernehmen Sie folgende Hauptaufgaben:
- Aufgabengebiet Milchsammlung:
Vertretung des Leiters der Milchsammlung im Pays de Clerval durch die Organisation der Milchsammlung für die Standorte Clerval (25), Vercel (25) und die Coopérative de Lomont. - Organisieren der Milchsammeltouren, Managen der Unterbrechung und Wiederaufnahme der Milchabholung, Überprüfung der abgeholten und gewogenen Litermengen.
- Planung der Fahrertouren, Erteilung von Arbeitsanweisungen, Verwaltung der Abwesenheiten von Mitarbeitern und ggf. Festlegung von Prioritäten.
- Übermittlung von Produktionsinformationen.
- Vertreter des Leiters der Milchsammlung während dessen Abwesenheit.
- Bereitschaftsdienst im Wechsel mit dem Leiter.
Aufgabengebiet Produzentenbeziehung:
- Agieren als Schnittstelle zwischen den Produzenten und der Käserei, insbesondere für die zertifizierten Produzenten.
- Sensibilisierung der Produzenten für die Qualität der Milch, die für die verschiedenen Verarbeitungen benötigt wird, Überwachung der Qualitätsindikatoren der Produzenten.
- Intervention bei Bedarf, um Probleme zu bewerten, Ursachen zu erforschen und Ratschläge zu erteilen.
- Überwachung der Audits in den Betrieben (CBPE, AOP-Zulassung …).
Wir suchen eine(n) Bewerber(in) mit einer Ausbildung BAC+2 des Typs BTS Landwirtschaft (Molkerei, Viehzucht, …) oder BTS Lebensmittelindustrie oder mit erster Erfahrung im Bereich Produzentenbeziehung in der Milch- oder Lebensmittelindustrie.
Tagesarbeitszeit
Die Stelle ist in der Region Clerval (25) angesiedelt.
