Frottage du fromage

Nos certifications

Les certifications IFS et BRC sont des référentiels d’audit mis en place par les distributeurs anglais (BRC), français, allemands et italiens (IFS) pour garantir une qualité et une sécurité des denrées alimentaires.

Les certifications de nos sites

Fromagerie Bulgneville

Site de Bulgnéville

Certification IFS V7 inopinée : niveau supérieur

Certification BRC V8 inopinée : grade AA+

Fromagerie de Clerval

Site de Clerval

Certification IFS V7 inopinée : niveau supérieur

Certification BRC V8 inopinée : grade AA+

Lactovosges

Site de Lactovosges

Certification IFS V7 : niveau supérieur

Site de Guyans-Durnes

Certification IFS V7 : niveau supérieur

Fromagerie de Lavernay

Site de Lavernay

Certification IFS V7 inopinée : niveau supérieur

Fromagerie Vercel

Site de Vercel

Certification IFS V7 : niveau supérieur

Pour les autres sites

Application du système HACCP/PMS (Plan de Maîtrise Sanitaire)
Application de procédures groupe (traitement des non-conformités et actions correctives)